Deze heerlijke spread is net even anders, maar net zo lekker als onze vertrouwde hummus. Ga voor variatie en probeer dit broodbeleg eens.

Wat heb je nodig? Voor 6 boterhammen

• 150 gram witte bonen uit blik
• 6 eetlepels tahin
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 theelepel komijnzaad
• 1/2 citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• handje koriander
• peper en zout

Instructies

1. Spoel de witte bonen eerst even af met water. Doe dan een blik witte bonen, 3 eetlepels tahin, knoflookpoeder, paprikapoeder en komijnzaad in een kom.
2. Pers de citroen uit en voeg het sap hier aan toe.
3. Voeg dan de olijfolie, de koriander en wat peper en zout toe. Staafmixeren maar!

Tips

Bij Leo gaat deze heerlijke spread op een zuurdesem boterham met artisjok. Probeer het eens!