Wat heb je nodig? 4 personen

• 150 gram gemengde sla
• 1/2 komkommer
• Radijsjes
• 2 rijpe perziken
• Parmaham of andere gedroogde ham
• Zachte geitenkaas of feta

Dressing:

• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel mosterd
• 2 theelepels honing
• Peper en zout

Instructies:

Snijd de komkommer, radijs en perzik in plakjes. Doe dit in een grote kom samen met de gemengde sla.

Maak een zoete dressing van de olijfolie, mosterd, honing, peper en zout en meng dit door de salade. Verdeel de parmaham en de kaas ook over de salade.

Tip: 

Wij deden de parmaham anderhalve minuut in de magnetron zo droogt deze uit en wordt hij knapperig.